Donat berasal dari Eropa, tepatnya kue goreng oliekoek belanda, dan berkembang di Amerika pada abad ke-19. Hanson Gregory diyakini telah menciptakan bentuk donat dengan lubang di tengahnya pada tahun 1847. Donat semakin populer setelah Perang Dunia I dan dengan ditemukannya mesin otomatis pada tahun 1920-an. Jaringan toko seperti Dunkin’ Donuts memperkenalkan donat kepada dunia. Kini donat hadir dalam berbagai macam rasa dan bentuk, termasuk di Indonesia dengan topping lokal.